Loi anti-tabac - Fumer en terrasse, oui mais...

C'est confirmé : il est interdit de fumer sur les terrasses totalement fermées. Seules sont autorisées "les terrasses ouvertes par le toit" (absence d'auvent) ou disposant "d'une façade frontale intégralement ouverte", selon Didier Chenet, le président du Synhorcat, le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs. Pour lui, "C'est la fin de la situation de concurrence déloyale. Un de nos adhérents parisiens s'est fait verbalisé il y a 48 heures. Il répondait aux critères mais l'inspecteur du travail n'avait pas les mêmes instructions", assure-t-il. Une situation qu'il souhaite éviter à l'avenir.

Après plus d'une heure d'entretien avec Roselyne Bachelot, la ministre de la Santé, Didier Chenet a obtenu une clarification du décret d'application de la loi anti-tabac. "Le président a confirmé qu'il n'y aura pas d'aménagement du décret. Il s'agit d'un principe de santé publique pour les grandes villes comme pour les petites", précise-t-il.


Vers la fin d'un quiproquo?

"Nous avons demandé des mesures d'accompagnement. La ministre de la Santé nous a proposé la solution du multi-commerce pour les gérants ruraux", ajoute-il. En somme, la possibilité de diversifier les activités pour les bars tabac. Mais la balle est dans le camp de ministère de l'Economie et des Finances. "Nous irons à Bercy pour vérifier le suivi de ces mesures", prévient Didier Chenet.

Depuis l'élargissement de l'interdiction aux lieux de convivialité, les restaurateurs et les bars ruraux enregistrent 11% de perte de chiffes d'affaire alors qu' à Paris, aucun impact global n'est à signaler. Dans les villes moyennes, les professionnels accusent 6% de baisse de fréquentation.